Dieta vegana y deporte

En la actualidad, existe una gran demanda de información fiable acerca de la nutrición en la actividad física y el deporte. Desde los grandes deportistas de élite, hasta en las personas que practican deporte simplemente por mantenerse activas de forma regular, la nutrición desempeña un papel fundamental como ayuda para estar en forma o alcanzar un rendimiento óptimo.

Una nutrición adaptada puede permitir alcanzar una mejor ejecución de la práctica deportiva, prevenir lesiones, facilitar la recuperación postejercicio, conseguir un peso corporal correcto, mejorar los hábitos de vida o simplemente mantener un estado de salud general adecuado.

La tendencia hacia una alimentación vegana cada vez cobra más importancia en nuestra sociedad y se espera un aumento progresivo en los próximos años. Somos más conscientes que nunca que hay que crear un entorno más sostenible y reducir el impacto sobre el medio ambiente.

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Este motivo para hacerte vegetariano te hará volar la cabeza

La verdad es que yo terminé de convencerme de hacerme vegetariano a raíz de ver el documental “What the health” en Netflix. La puntilla fue el estudio que determinaba que el grupo vegetariano había logrado “limpiar” sus arterias (música para mis oídos), pero la clave de todo ello fue un concepto de base, que me dejó maravillado en cuanto lo entendí.

¿Sabes cuál es la diferencia entre el sistema digestivo de un animal carnívoro (felino, lobo, etc.) u omnívoro (oso, zorro, etc.) del de un herbívoro? Pues la longitud de sus tripas. Además, también se da el caso de que mientras los depredadores tienen un metabolismo más acelerado, los herbívoros (ojo, no me refiero a rumiantes que solamente comen hierba, si no a no-carnívoros, para entendernos) tienen un metabolismo más ralentizado.

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